Yoichi Single Malt shows the characteristics of Nikka’s first distillery built in 1934. The founder Masataka Taketsuru chose Yoichi in Hokkaido because of the similar environmental conditions to Scotland, where he learned whisky making.
Yoichi Single Malt is described as bold and strong. Pleasant peaty notes and smokiness originating from the traditional direct coal-fired distillation as well as a briny hint delivered by the sea breeze during the aging process.
Alcohol %: 45
Volume: 700ml
Distillery: Nikka
竹鶴政孝,在蘇格蘭留學習威士忌製造技術後,於1934在余市建造Nikka蒸餾所,近年更憑竹鶴21年及余市21年兩支更得到
打敗威士忌發源地蘇格蘭，在威士忌年度評鑑中分別獲得全球最佳調和威士忌（The World's Best Blended Whisky )及
全球最佳單一麥芽威士忌（The World's Best Single Malt Whisky ）的榮譽。 NHK 放送一部名為《阿政》的連續劇，
該劇改編自 Nikka 威士忌創辦人竹鶴政孝的故事。劇作的流行更推高了余市的銷量,但銷量太高導致用作釀製的原酒迅速
減少,余市有一部分酒已停產。
Nikka從創業起就一直堅守著炭火蒸餾法，酒質特徵是強壯、剛烈風格，擁有豐富的濃厚和煙薰味;充滿了男性剛陽味道，
是在日本以正規蘇格蘭技術誕生的威士忌。
威士忌酒的生產對環境的要求很嚴格, 因北海道余市的環境氣候寒冷人煙稀少,
海風帶來濕度適當的清新的空氣，廠區周圍綠樹環抱,與威士忌的故鄉蘇格蘭也十分相似,而且北海道是大麥的產地,余市地理
上優勢而做出高品質威士忌可以了解。
口味上余市NAS Single Malt保留了NIKKA的一貫風味,香味帶奶油芳香,香草,拖肥,淡木桶及微甜的黑朱古力香。入口帶點辛辣, 及煙燻味道, AFTER TASTE: 悠長的微甜味道縈燒於口腔中持久不散, 加上一點點雪茄煙草味。
產地：北海道 余市
酒廠：Nikka蒸餾所
酒精度：45%
原料：大麦/穀物
飲用方法：常溫/加冰
){kind=link}